La Farina di Grano Tenero Solibam è un prodotto straordinario, ottenuto da una popolazione di grano che ha una storia affascinante.
Questo grano di popolazione è il risultato di un matrimonio tra varietà molto antiche, selezionate per la loro resistenza e adattabilità al cambiamento climatico. Questa caratteristica riduce la necessità di interventi agricoli intensivi e contribuisce a preservare la biodiversità. Tutto ciò rende la Farina di Grano Tenero Solibam non solo un'opzione gustosa, ma anche un contributo positivo alla salute del pianeta.
Un punto di particolare rilievo riguardo a questa farina è il suo basso contenuto di glutine. Questo la rende ideale per le persone che desiderano ridurre il consumo di glutine nella loro dieta, come ad esempio coloro che soffrono di sensibilità al glutine o celiachia.
Il pane, la pizza e la schiacciata realizzati con questa farina conservano un profumo e un sapore straordinariamente deliziosi.
