I ceci sono un legume molto versatile e offrono numerosi benefici per la salute.
Oltre a regolarizzare l'intestino, i ceci contengono anche antiossidanti che aiutano a contrastare i radicali liberi e a proteggere il nostro corpo dai danni cellulari. Non solo, ma i ceci sono altamente indicati per coloro che soffrono di celiachia, intolleranza al lattosio e diabete.
Per ottenere i migliori risultati dalla cottura dei ceci, è importante lasciarli in ammollo per qualche ora in acqua prima di cucinarli. Una volta ammorbiditi, potete cuocerli per circa un'ora per avere ceci morbidi e gustosi.
